Ở biển Đông Bắc Aegean, thuộc đảo Chios, Mastic, một sản phẩm độc đáo, đang được thu hoạch từ những năm xa xưa, điều đó đã mang lại cho hòn đảo cái tên “Myrovolos”. Mastic là một loại nhựa tự nhiên lấy từ một loại cây thường xanh có tên là Schinos, thuộc họ Pistachia. Nó là một loại nhựa thơm tự nhiên, có dạng giọt tích tụ trên mặt đất bởi các nhà sản xuất mastic. Nó được sản xuất độc quyền ở phía Nam Đảo Chios, do điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu độc đáo của khu vực và nó được sử dụng theo nhiều cách, chẳng hạn như ẩm thực và mỹ phẩm.