PDO コンセルボリア・スティルダ
コンセルボリア・スティルダは、フティオティダ県の同名の地域で栽培されている主な品種であるオリーブです。この品種から作られるテーブルオリーブは、その歯ごたえと豊かな味で有名です。この地域の温暖な地中海性気候、耕作地の理想的な標高、海との距離が近いこと、そして年間平均気温が16〜17°Cであることが相まって、この品種特有の栄養素や官能特性の割合を保証し、十分な生産量が得られます。
コンセルボリア・スティルダは、フティオティダ県の同名の地域で栽培されている主な品種であるオリーブです。この品種から作られるテーブルオリーブは、その歯ごたえと豊かな味で有名です。この地域の温暖な地中海性気候、耕作地の理想的な標高、海との距離が近いこと、そして年間平均気温が16〜17°Cであることが相まって、この品種特有の栄養素や官能特性の割合を保証し、十分な生産量が得られます。