エギアリアの半山岳地帯と山岳地帯のコリントスでは、ユニークな製品であるカラント・レーズン・ヴォスティツァが最新の世紀に栽培されています。レーズンの生産期間は非常に長く、時間を要します。収穫後、果物(ブドウ)は天日乾燥のために特別に設計された屋外エリアに広げられます。乾燥プロセスに続いて、最高級の実だけを分離して包装します。カラント・レーズンは、天然甘味料としてペストリーに使用されています。レーズンをそのままの形で使った多くのギリシャのレシピがあるほか、多くの人々が健康的なスナックとして食べています。